În aceste zile premergătoare sărbătorilor pascale, Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) intensifică controalele specifice, vizând, în special, pieţele
19 Apr, 2024
Aditivi permişi în anumite produse de carne
Parlamentul European a eşuat miercuri, la limită, în a interzice utilizarea unor aditivi chimici pe bază de fosfaţi, consideraţi esenţiali în menţinerea aromelor şi umezelii în carnea folosită la kebab şi shaorma, informează AFP. Autorizarea fosfaţilor în kebab „nu va avea nici un impact semnificativ asupra expunerii globale a populaţiei faţă de aceste substanţe”, i‑a asigurat pe eurodeputaţi comisarul european pentru siguranţa alimentară, Vytenis Andriukaitis.
