Între 19 și 21 aprilie, în organizarea Federaţiei Băncilor pentru Alimente din România (FBAR), va avea loc cea de-a zecea Colectă Naţională de Alimente, sub sloganul „Împreună hrănim speranţa”. Ediţia
18 Apr, 2024
Produse tradiţionale din Sălaj, atestate
Pălinca de prune, produsele de carne afumate şi brânzeturile se află pe lista celor 16 produse tradiţionale atestate până în prezent în judeţul Sălaj.
Potrivit datelor Direcţiei Agricole Sălaj, 10 din cele 16 produse tradiţionale atestate aparţin unei firme din Şimleu Silvaniei şi sunt diferite produse de carne conservate prin afumare, precum pecie, clisă, cârnaţi de casă, costiţă sau şuncă. Pe listă se mai află pălinca de prune şi cea de fructe, ale unui producător din Zalău, respectiv brânză de burduf, telemea, caşcaval şi caş de capră, toate produse de o firmă din Moiad.
