„Scrumbia de Dunăre afumată“, protejată european

Cristina Zamfirescu, 05 Decembrie 2018

„Scrumbia de Dunăre afumată beneficiază începând de luni de Indicaţie Geografică Protejată (IGP), informează un comunicat de presă al executivului comunitar. Celelalte patru produse înregistrate pe sisteme de calitate europene sunt Magiunul de prune Topoloveni, Salamul de Sibiu, Novacul afumat din Ţara Bârsei şi Telemeaua de Ibăneşti.

Scrumbia de Dunăre este un peşte sălbatic care nu poate fi crescut în acvacultură şi este capturat numai în cursul migraţiei pe Dunăre. Are 250-400 grame şi între 25-30 centimetri şi este recunoscut drept cel mai bogat peşte în grăsimi din lume, raportat la talia sa.

La Comisia Europeană se mai află depuse documentaţiile pentru alte trei produse în vederea dobândirii IGP: Cârnaţii de Pleşcoi, Caşcaval de Săveni şi Telemea de Sibiu.


Lasa un comentariu

Arhivă ediții

Contactează-ne!