60% din grâul recoltat, bun pentru panificaţie

Ministrul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, Valeriu Tabără, a declarat că peste 60% din grâul recoltat în acest an este bun pentru panificaţie şi nu există probleme în ceea ce priveşte asigurarea necesarului pentru consumul intern. "La această dată, deţin o evaluare aproape exactă a calităţii grâului recoltat în acest an, conform evaluării făcute de Institutul de Bioresurse Alimentare. Putem spune că 40% din grâu este foarte bun pentru panificaţie, în jur de 15% este bun, iar 10-15% se apropie de calitatea folosită în panificaţie, ceea ce înseamnă că există indicatori de calitate necesari pentru amestecuri", a precizat Tabără.