Laptele colectat, în creştere

România a importat 114.199 tone de lapte brut în primele 11 luni din 2018, în scădere cu 1,4% (1.651 tone) faţă de aceeaşi perioadă din 2017, în timp ce cantitatea de lapte colectată de unităţile de procesare a consemnat o creştere cu 7,9 % (75.222 tone) până la 1,02 milioane de tone, conform datelor INS.

Producţia de lapte de consum a înregistrat un avans de 6,5%, respectiv cu 16.971 tone, în perioada ianuarie - noiembrie 2018, faţă de aceeaşi perioadă din anul precedent, totalizând 279.261 tone. Creşteri ale producţiei în perioada 1 ianuarie - 30 noiembrie 2018 faţă de perioada corespunzătoare din anul precedent au mai fost înregistrate la: brânzeturi cu 3.206 tone (+3,8%), lapte acidulat (iaurt, lapte bătut) cu 4.435 tone (+2,3%) şi smântână cu 643 tone (+1,1%). Pe de altă parte, producţia la unt a scăzut cu 1.287 tone (-11,6%).