Pâinea noastră e plină de aditivi

Reţeta tradiţională pentru obţinerea pâinii prevede ca alimentul să conţină apă, făină, drojdie şi sare. În realitate, pâinea abundă în E-uri, lucru constatat şi de Autoritatea Naţională pentru Protecţia Consumatorului (ANPC). Medicii nutriţionişti ne recomandă să o mâncăm cu moderaţie, deoarece riscăm să avem probleme cu rinichii şi chiar să ne îmbolnăvim de cancer. Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, spune că piaţa românească de panificaţie este invadată de E-uri, deoarece legea permite acest lucru. Nutriţioniştii spun că pe piaţa românească nu există vreun sortiment de pâine fără E-uri.