Patru felii de salam de Sibiu, consum anual

Preţul de achiziţie al cărnii de porc, materia primă de bază pentru fabricarea salamului de Sibiu, a crescut faţă de anul trecut cu 15%, însă la raft preţul produsului a înregistrat un avans de sub 10%, a declarat Carmen Gavrilescu, preşedintele Asociaţiei Producătorilor de Salam de Sibiu (APSS). Consumul de salam de Sibiu în România se ridică anual la 4 felii pe cap de locuitor. „Încercăm să aducem mai mulţi consumatori în zona feliatelor. (...) Este mai uşor pentru oameni să încerce un pacheţel de 10-14 lei decât un baton de salam”, a adăugat Gavrilescu.