Produse tradiţionale în Timiș

Judeţul Timiş are brevetate doar cinci produse alimentare tradiţionale, cu toate că numărul celor care produc în gospodăriile proprii astfel de alimente este mult mai mare, a declarat, pentru Agerpres, directorul Direcţiei pentru Agricultură Timiş, dr. Doru Petanec. „La produse agroalimentare tradiţionale brevetate nu stăm foarte bine. Sunt trei persoane pe lactate-brânzeturi de oaie şi două pe pâine, care au şi cozonacul de Moşniţa. Avem însă zeci de producători care şi-au manifestat intenţia de obţinere a mărcii de produs tradiţional, dar nu şi-au finalizat dosarul”, afirmă Petanec. Potrivit acestuia, pentru ca un produs să fie considerat tradiţional este necesară o capacitate de producţie care, pe o perioadă de 365 de zile, să dea 150 de kg/produs, dar nu mai mult de 400 kg de produse/zi.