Rețete tradiționale din Tulcea, înregistrate

Judeţul Tulcea are încă trei reţete consacrate de produse tradiţionale înscrise în Registrul naţional administrat de Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale. Directoarea Direcţiei Județene pentru Agricultură, Maria Mahu, a declarat că două reţete sunt din comuna Turcoaia - pentru pâinea albă cu cartofi şi pâinea neagră cu cartofi, iar cea de-a treia este a unui producător din satul Mineri şi este pentru pâinea cu secară. Producătorii tulceni au înregistrat până în prezent 20 de produse tradiţionale, opt fiind pe bază de peşte. (C. Z.)