Sucurile naturale de fructe, bune și nu prea...
Consumul unui pahar sau a mai multora de sucuri naturale zilnic este asociat cu creșterea în greutate la copii și adulți deopotrivă, arată un studiu publicat recent în JAMA Pediatrics, care înglobează rezultatele altor 42 de studii anterioare pe această temă. Explicația constă în faptul că aceste sucuri conțin mai puține fibre sau chiar deloc în comparație cu fructele întregi, ceea ce întârzie apariția senzației de saţietate și astfel simțim nevoia de a bea mai mult suc. Rezultatul este o absorbție rapidă a fructozei la nivelul ficatului, în termeni medicali lipogeneza hepatică de novo, apariția bolii ficatului gras și un nivel crescut al trigliceridelor, probleme de care se leagă și creșterea în greutate. (I. N.)