Calfe călătoare la Sibiu

Zeci de sibieni şi turişti au asistat, miercuri seară, la ceremonia de primire a primelor calfe călătoare, care au sosit în acest an în curtea catedralei evanghelice din Piaţa Huet din centrul istoric al municipiului Sibiu, unde atmosfera este una desprinsă din Evul Mediu.
Printre cele 11 calfe sosite la Sibiu se numără fierari, dar şi brutari şi bucătari, atraşi în acest an de faptul că municipiul este Regiune Gastronomică Europeană. Meşteşugarii vor locui până în 18 august în Casa Calfelor din Piaţa Huet. În apropiere, calfele vor face demonstraţii ale măiestriei lor. Tradiţia calfelor călătoare s-a păstrat în ţări ca Germania, Austria, Elveţia, Franţa, Norvegia, Suedia. Calfele călătoare europene sunt tineri cu o pregătire profesională (dulgheri, tâmplari, zidari, pietrari, sculptori, fierari etc.) care au ales, în prezent, să pornească la drum pentru trei ani şi o zi, purtând uniforma şi pălăria calfelor, respectând normele impuse de frăţia lor.