Cartofii prăjiţi, la fel de adictivi precum canabisul

Un studiu realizat la Universitatea California arată că un consum în exces de cartofi prăjiţi produce acelaşi efect ca fumatul de canabis. Cercetătorii au demonstrat că alimentele foarte grase, cum ar fi cartofii prăjiţi şi chipsurile, provoacă în creier o reacţie chimică asemănătoare cu cea produsă de consumul de canabis. Grăsimea ar determina secreţia unei substanţe numite canabinoid, care, aşa cum arată şi numele, se produce şi când se consumă canabis. Potrivit oamenilor de ştiinţă, fenomenul explică de ce, de îndată ce mâncăm cartofi prăjiţi, dorim să mâncăm şi o altă porţie: când se consumă grăsime, o cascadă de reacţii se produce în creier, care face omul să mănânce tot mai mult.