Cercetare

Un studiu prezentat la conferinţa anuală a Asociaţiei americane pentru cercetări oncologice arată că virtuţile anticanceroase ale plantei broccoli, dar şi ale altor plante crucifere, cum sunt varza sau ridichile, au efectul de a reduce considerabil riscul de apariţie a cancerului pulmonar, atât la fumători, cât şi la nefumători. Astfel, efectele protectoare ale cruciferelor duc la o scădere a riscului de îmbolnăvire de cancer pulmonar între 20% şi 55%.