Cercetare
Potrivit unui studiu al cercetătorilor americani, ciupercile pot ajuta la combaterea cancerului, întrucât sunt bogate în antioxidanţi, substanţe nutritive şi vitamine, ce protejează sistemul imunitar şi luptă împotriva maladiei. Aceştia susţin că ciupercile conţin cantităţi semnificative de beta-glucani, compuşi ce menţin celulele imunitare în stare de vigilenţă, ajutând astfel la protejarea organismului împotriva bolilor.