Îndulcitori artificiali nocivi pentru creier

Trei îndulcitori artificiali utili­zați în rețeta unor băuturi carbogazoase foarte populare în varianta „zero zahăr” sau în anumite produse proteice influențează într-un mod nedorit memoria celor care consumă în mod regulat astfel de produse, este concluzia unui studiu realizat în SUA. Este vorba despre acesulfam K (ACE-K), stevia și zaharina, chiar și în can­ti­tă­țile aprobate de autoritățile sanitare, produc modificări în organism, inclusiv la nivelul creierului. Ele reduc capacitatea de memorare, mai ales în cazul copiilor, în perioada de creștere, precizează un comunicat difuzat de echipa de cercetători de la University of Southern California. (I. M.)