Pierderea în greutate reduce riscul de arterioscleroză

Potrivit unui studiu al cercetătorilor israelieni, citat de AFP, pierderea de greutate reduce semnificativ riscul arteriosclerozei. Cercetătorii au urmărit, prin ecografii tridimensionale, dezvoltarea depozitelor de colesterol din carotidă, principala arteră a creierului, la 140 de pacienţi. „Am constatat pentru prima oară, cu ochii noştri, că un regim alimentar moderat împiedică nu numai acumularea de colesterol, ci reduce şi volumul arterelor şi presiunea sangvină“, a declarat şeful echipei de cercetători, doctorul Iris Shai. Studiul a fost realizat pe pacienţi care au ţinut o cură de slăbire pe baza bucătăriei mediteraneene, cu puţine grăsimi animale.