Prima fabrică de prelucrare a cărnii de melc

Prima fabrică pentru prelucrarea cărnii de melc din România şi singura certificată bio din Europa a fost inaugurată, sâmbătă, în localitatea braşoveană Teliu. Fabrica, în care s-au investit două milioane de euro, va produce cinci tone de carne de melc pe zi. Depozitele pentru păstrarea cărnii de melc au o capacitate de 2 mii de tone. În această unitate vor fi angajate, într-o primă fază, 50 de persoane, urmând ca, peste trei luni, alte 50 de persoane să ocupe un loc de muncă. Fabrica este o societate de tip cooperatist, la care vor livra carne de melc 220 de melcari (persoanele care cresc melci n. r.), din 28 de judeţe ale ţării. Potrivit datelor prezentate de conducerea unităţii, suprafaţa fermelor crescătoare de melci din toată ţara este de 100 de hectare. Producţia fabricii de la Teliu se va axa în principal pe export în Franţa, Spania, Germania, Japonia, SUA şi Canada, dar şi în supermarketurile din România. Produsele sunt atât sub formă congelată, cât şi sub formă de semipreparate. Fabrica de prelucrare a cărnii de melc este singura investiţie din această localitate braşoveană, cu un număr relativ mare de salariaţi.