Şofranul, un remediu exotic pentru bolile de ficat

Un studiu realizat de o echipă de cercetători austrieci şi texani, citat de AFP, a demonstrat că şofranul indian (curcuma) ar putea contribui la tratarea bolilor căilor biliare, care duc adeseori la ciroză. Condimentul, cultivat în mai multe ţări din Asia, este un ingredient al curry, amestec de condimente care dă savoare preparatelor culinare indiene. Printre calităţile atribuite curcumei de cercetări anterioare se numără cele antiinflamatorii şi antioxidante, care fac din şofranul indian un aliat în lupta împotriva câtorva boli. Potrivit coordonatorilor studiului, aceste rezultate ar putea oferi "o abordare terapeutică promiţătoare". Studiul a fost publicat în "Gut", unul dintre buletinele editate de Asociaţia Medicală Britanică.