Acest tip de brânză este obținut din lapte închegat și scurs de zer. Cașul are origini străvechi, când oamenii obișnuiau să transporte și să păstreze laptele în bășici (burți de animale). În acest fel
Acest tip de brânză este obținut din lapte închegat și scurs de zer. Cașul are origini străvechi, când oamenii obișnuiau să transporte și să păstreze laptele în bășici (burți de animale). În acest fel
Pulberea sau pudra de ceai matcha (ceai verde concentrat) este cunoscută și sub denumirea de `aur verde”. Este folosită de mii de ani în Asia pentru calmarea sistemului nervos, deoarece conține un aminoacid
Numită „elixirul tinereții” sau „planta nemuririi”, aloe vera era folosită încă din Egiptul antic pentru susținerea sănătății. Este o plantă cu multiple beneficii, având peste 220 de substanțe
Lintea este una dintre legumele biblice, fiind menționată și în Sfânta Scriptură alături de bob și nap, însă adesea a fost neglijată, în ciuda faptului că are proprietăți deosebite. Conform unor studii, li
Foarte bogată în proteine de înaltă calitate și diverse vitamine și minerale, carnea de miel poate fi o componentă excelentă a unei diete sănătoase. Este o sursă bogată de fier, fosfor, zinc, calciu,
Dovleacul sau bostanul este o plantă erbacee de toamnă al cărei fruct nu ar trebui să lipsească din alimentaţia acestei perioade, inclusiv seminţele, care sunt adevărate surse de sănătate. Cu sute de ani în ur
Rapanele nu lipsesc din meniul cherhanalelor şi restaurantelor de la malul Mării Negre, fiind o specialitate din sudul țării şi culese, în special, de scafandri. Rapanele se înmulțesc prin ouă și trăiesc mai
Alimentul tradițional mămăliga a fost supus cercetărilor de laborator, iar specialiştii nu au găsit nici o contraindicație. Ultimul studiu efectuat a evidenţiat prezența în boabele de porumb a unor substanțe
Mozzarella este o brânză proaspătă, cu textură moale, originară din Italia. Rețeta tradițională presupune folosirea laptelui de bivoliță, dar mulți producători, din diferite țări, folosesc şi lapte de
Ficatul de curcan este un produs dietetic, care şi-a făcut tot mai mult loc pe piața românească. Este apreciat, între altele, pentru gustul său original, o combinaţie unică între bogăția vițelului şi
Tapioca mai este cunoscută și sub denumirea de yucca, un amidon delicios extras dintr-o plantă, numită manioc (cassava), originară din America de Sud. În România, sau în alte ţări care au importat de curând ac
Denumit şi ,,fructul îngerilor”, papaya provine din America Centrală și sudul Mexicului, are un gust dulceag și un indice glicemic scăzut. Este un fruct bogat în proteine, carbohidrați, fibre, vitaminele C,
Plantă cultivată de acum 8.000 de ani în America de Sud, amaranthul s-a extins şi în Europa sub formă de soiuri sălbatice. Astăzi, este supranumită „planta viitorului”, întrucât oferă o multitudine de
Grișul este obținut din miezul bobului de grâu şi este un aliment nelipsit din bucătăria românilor, fiind bogat în gluten, amidon și proteine. De asemenea, grișul conţine minerale și vitamine - E, PP,
În ultimii ani au apărut şi pe piața românească tot felul de fructe exotice, pe care puţini dintre noi le cumpărăm fie pentru că nu le cunoaştem, fie nu ştim ce gust au, ce conțin, care sunt beneficiile
Artocarpus altilis, popular arborele de pâine, este un copac din familia Moraceae, originar din Oceania. Numele „fructul de pâine” provine din limba greacă (artos - pâine; kar-pos - fructe). De-a lungul
Macroul este de proveniență atlantică şi este foarte des întâlnit pe coasta nord-americană și europeană, dar și în Marea Nordului sau cea Mediterană. Este considerat unul din cei mai sănătoşi pești,
Această plantă face parte din familia crucifere și se înrudește cu varza, brocoli, conopida, varza de Bruxelles. Mai este cunoscută în Europa și sub denumirea de varza țăranului, fiind una dintre legumele
Șalăul de Nil (Lates Niloticus) este unul dintre cei mai mari şi gustoşi pești de apă dulce, care poate ajunge la o lungime maximă de aproape 2 metri și o greutate de până la 200 kg. A fost introdus în mai
Făina de porumb, obținută din măcinarea boabelor, reprezenta în trecut materia primă de bază pentru „pâinea” țăranului român. O porție de mămăligă poate fi mai atractivă din punctul de vedere al
Asemănătoare cu afinele, fructele de acai sunt originare din America de Sud şi cresc într-un copac din specia palmierilor. Au o putere antioxidantă mai mare decât portocalele, merele, murele, zmeura, afinele și ci