Antioxidanţii şi vitaminele, puse sub semnul întrebării

O serie de studii realizate recent pun sub semnul întrebării beneficiile vitaminelor şi antioxidanţilor, evidenţiind pericolul consumului excesiv al unora dintre aceste micronutrimente. "Toată lumea este bulversată, pentru că, în mod logic, vitaminele şi antioxidanţii ar trebui să acţioneze contra bolilor, dar toate datele clinice ne arată că nu există nicio diferenţă", a explicat medicul Toren Finkel, directorul Centrului de medicină moleculară din cadrul National Institutes of Health (NIH) din Statele Unite. Un studiu publicat pe 11 octombrie în Statele Unite a evidenţiat o creştere cu 17% a riscului de cancer la prostată la bărbaţii care iau vitamina E în cantităţi mari. Un alt studiu american, realizat pe femei, publicat pe 10 octombrie, a relevat faptul că multivitaminele sunt inutile în tratamentul unor boli şi cresc uşor riscul de mortalitate. Încă din 2007, oamenii de ştiinţă au descoperit existenţa unei legături între riscul ridicat de diabet la adulţi şi suplimentele de seleniu.