Efectele secetei se vor vedea în prețurile de la raft în 2027

Temperaturile ridicate au redus producţia de lapte, au scumpit furajele şi energia şi pun presiune pe costurile producătorilor europeni, iar efectele vremii extreme se vor vedea la raft, arată o analiză de specialitate. Preţurile alimentelor proaspete ar putea să reflecte perturbările în octombrie - noiembrie 2026, în timp ce impactul asupra preţurilor produselor procesate s-ar putea resimţi în februarie - mai 2027.

„Economiile din toată lumea se resimt în urma valurilor de căldură, însă distribuţia nu este uniformă. Temperaturile ridicate şi seceta sunt mai pronunţate în Europa. Potrivit unui studiu al Băncii Centrale Europene, într-un scenariu extrem, pierderile pot ajunge la 4,5 puncte procentuale din valoarea adăugată în agricultură”, afirmă Claudiu Cazacu, consultant de strategie al filialei din România a unui grup internaţional din domeniul tranzacţionării şi investiţiilor, care a realizat analiza.

Potrivit sursei citate, adaptarea la schimbările climatice a devenit o necesitate pentru a păstra viabilitatea unor sectoare. „În Italia, obiceiurile de cules se schimbă. Viile sunt gata mult mai devreme şi fereastra de cules pentru un rezultat optim este mai scurtă. (...) În Franţa, şampania ar putea avea un gust diferit anul acesta, iar în Bordeaux incendiile nu au afectat doar hectarele plantate ale unor producători, ci riscă şi să inducă vinului un gust de fum, greu de tolerat”, susțin autorii raportului, citat de Agerpres. Uleiul de măsline este, de asemenea, sub presiune: producţia din două regiuni importante din Italia a scăzut cu aproape 20% faţă de media istorică. Seceta a transformat peisajul, iar regiuni vaste, mergând dinspre Franţa până în Marea Britanie, ţin fermierii în alertă. 

În România, analiza arată că vestul şi sud-vestul ţării sunt afectate de lipsa apei, însă producţia din alte zone, ajutate de ploile din primăvară, este promițătoare. Pentru culturile de toamnă, volumele se anunţă foarte bune, cu potenţialul unei producţii record de grâu. Preţurile mai ridicate pot echilibra bugetele unor producători, după anul dificil precedent.

O altă prognoză, realizată de Oxford Economics, indică o creștere a preţurilor mondiale la alimente cu 11,8% în acest an şi cu 4,8% în 2027, ca urmare în special a pro­ducțiilor care se anunță a fi scăzute, din cauza secetei, la cereale, lactate, fructe şi legume, potrivit Euronews.

„Pentru alimentele proaspete, în principal fructe şi legume, impactul va fi relativ rapid şi probabil vizibil în preţurile de consum în două-trei luni. Pentru alimentele procesate, întârzierile tind să fie mai lungi, având în vedere timpul necesar recoltării şi procesării. Acolo, ne aşteptăm ca impactul maxim asupra preţurilor de consum să fie în şase-nouă luni”, a declarat Tomas Dvorak, economist şef la Oxford Economics. (C.Z.)