Adesea, starea de dispoziție pe care o avem ne influențează alegerile alimentare. Însă și alimentele pe care le consumăm sau, mai bine zis, dieta generală pe care o avem ne influențează dispoziția. Toate funcțiile corpului nostru sunt controlate de sistemul nervos, având sediul central localizat în encefal, adică în creier, și în măduva spinării. Prin intermediul impulsurilor nervoase și al neurotransmițătorilor, mușchii și glandele primesc comenzi care determină toate mișcările pe care le realizăm, de la clipit la ridicat greutăți, și eliberarea compușilor de secreție, precum lacrimile, sucurile digestive, hormonii ș.a.
Iaurtul ne poate feri de diabet?
Iaurturile produse în Statele Unite vor putea avea inscripționat pe ambalaje faptul că acest tip de produse lactate poate reduce riscul de diabet zaharat de tip 2, anunță într-un comunicat autoritatea federală americană a medicamentului (Food and Drug Administration, FDA). Deși multe dintre iaurturile comercializate au și zahăr printre ingrediente, experți în nutriție din cadrul facultății de sănătate publică de la Harvard au concluzionat, în urma unui studiu realizat în 2014, că indiferent de conținutul de zahăr și de grăsimi consumul frecvent de iaurt este asociat cu un risc mai mic de diabet de tip 2, ceea ce nu este valabil și în cazul altor produse lactate și nici în cazul iaurturilor vegetale. (I. N.)


