Bolile cardiovasculare reprezintă principala cauză de deces la nivel mondial, fiind responsabile pentru aproximativ 32% din totalul deceselor globale, majoritatea (peste 85%) fiind reprezentate de infarct miocardic și accident vascular cerebral. Controlul factorilor de risc (fumat, hipertensiune, diabet zaharat, dislipidemie, sedentarism, supragreutate) ar permite prevenirea sau întârzierea apariției acestor patologii severe. Odată instalată boala, controlul lor este și mai important pentru prognosticul pacienților.
Îndulcitor comun, asociat cu infarct și AVC
Un înlocuitor foarte utilizat al zahărului, xilitol, este asociat cu un risc dublu de infarct miocardic (atac de cord) și de accident vascular cerebral (AVC) în cazul persoanelor care consumă în cantități mari produse în care zahărul este înlocuit cu acest îndulcitor. Potrivit unui comunicat referitor la un studiu realizat în cadrul Institutului de Cercetare Cleveland Clinic, citat de News.ro, atunci când consumăm zahăr, nivelul de glucoză din sânge poate crește cu 10-20%, dar nu de 1.000 de ori, așa cum s-a constatat în cazul nivelului de xilitol. (I. N.)


