Atenție la băuturile prea fierbinți!

Ceaiul şi băuturile calde sunt preferate în sezonul rece, ideal este, însă, să consumăm lichidele la temperatura camerei sau calde, nicidecum fierbinți. Riscul este să se producă leziuni ale mucoasele orale și esofagiane și, implicit, crește riscul de cancer de esofag, atrage atenția, pe blogul său, doctorul Vasi Rădulescu. Studiile de până acum nu au evidențiat faptul că riscul de cancer esofagian este asociat cu consumul de cofeină, ci cu temperatura ceaiului sau a cafelei. Așadar, putem să consumăm aceste băuturi, dar să avem în vedere o temperatură optimă. (I. M.)