Agricultura contribuie cu 4-5% la Produsul Intern Brut, iar dacă se iau în calcul şi industria alimentară şi sectoarele conexe, ponderea în economie depăşeşte 10%, se arată în „Carta Albă a
05 Dec, 2025
Producţia de înlocuitori ai cărnii, în creştere în Germania
Înlocuitori ai cărnii, precum şniţelul vegetal sau cârnaţii din tofu, sunt din ce în ce mai populari în Germania, chiar dacă şi consumul de carne continuă să crească, transmite agenţia de presă germană - DPA, citată de Agerpres. În 2024, producţia de înlocuitori ai cărnii a crescut cu 4% în ritm anual, până la 121.600 de tone, valoarea produselor care nu conţin carne realizate anul trecut fiind de 647,1 milioane de euro, în creştere cu 10,9% comparativ cu 2023. În acelaşi timp, consumul de carne a continuat să crească, în principal datorită unei cereri mai mari pentru carnea de pasăre. (O.N.)
