O treime din proteinele corpului nostru este constituită din colagen. Dintre cei 20 de aminoacizi existenți, doar unul lipsește din structura colagenului, şi anume triptofanul. Toți ceilalți 19 se găsesc, în mod
16 Mar, 2026
Mesele târzii subminează controlul glicemiei
Cercetătorii de la Institutul German pentru Nutriție Umană Potsdam-Rehbrücke au descoperit un alt efect nedorit al meselor târzii, pe lângă predispunerea la obezitate și boli cardiovasculare, și anume scăderea capacității organismului de a metaboliza zahărul din sânge, având o sensibilitate mai scăzută la insulină, scrie publicația Medical News Today.
Explicația este aceea că alimentele pe care le consumăm sunt procesate diferit în organism, în funcție de momentul zilei în care mâncăm, iar metabolismul este în general mai activ dimineața. (I.N.)
