Nucșoara este un condiment delicat, cu gust răşinos şi dulceag, folosit în bucătăriile din întreaga lume pentru aroma sa plăcută. Specialiştii susţin că este un antioxidant puternic, cu efect antiinflamator
Metode de călire a sugarului
Prin folosirea mijloacelor naturale, cum sunt aerul, lumina, soarele, apa, exerciţiile fizice, masajul şi jocul, se realizează o bună dezvoltare a sugarului, la aceasta contribuind alimentaţia corectă, curăţenia exemplară şi climatul psihic adecvat.
Expunerea sugarului la aerul curat şi proaspăt contribuie la întărirea organismului sugarului, călindu-l, mai ales împotriva infecţiilor căilor respiratorii, dezvoltându-i, totodată, un bun tonus neurovegetativ. Sugarul va trebui obişnuit de foarte mic să fie scos la aer curat, în mod treptat, la început pe vreme frumoasă, iar mai apoi şi pe vreme mai urâtă. Primul contact cu aerul proaspăt îl va avea către sfârşitul primei luni, când va fi aşezat în faţa ferestrei deschise, după care va fi scos afară, iniţial câteva minute şi apoi din ce în ce mai mult. Este bine ca din primele luni sugarul să-şi petreacă 3-5 ore în aer liber, iar somnul de peste zi să şi-l efectueze cât mai mult afară. Soarele, folosit în mod judicios, are o valoare deosebită, atât ca factor de călire şi profilaxie a rahitismului, cât şi pentru acţiunea sa dezinfectantă faţă de mediul în care trăieşte copilul. Camera copilului e bine să fie expusă spre soare, iar copilul să fie expus în mod raţional razelor ultraviolete. Expunerea la soare va începe vara, treptat, după ce sugarul împlineşte o lună. Timpul de expunere pe faţă şi pe spate este, la început, de 2 minute, crescând apoi cu câte un minut în fiecare zi, ajungând până la 15-20 de minute în orele când soarele nu este prea dogoritor, de preferat între 9.00-11.00. Sugarul va fi dezbrăcat complet sau parţial, capul fiind protejat tot timpul. Se vor evita expunerile prelungite, care pot produce arsuri. Dacă sugarul este agitat, neliniştit, refuză alimentaţia, este febril, acestea pot constitui semne de insolaţie, mai ales în cazul în care expunerea la soare nu s-a efectuat în mod judicios. Sugarul mare va putea beneficia, alături de expunerea la soare şi de duşuri cu apă încălzită la soare, jocuri în nisip şi apoi de baia de curăţenie, efectuată după programul de plajă, care are un rol tonifiant deosebit. Masa va fi servită după un timp de odihnă la umbră. În celelalte anotimpuri, sugarul trebuie să profite de fiecare zi însorită, desfăşurându-şi activităţile sale afară, la soare. Exerciţiile fizice călesc organismul sugarului Masajul şi exerciţiile fizice contribuie şi ele la călirea şi dezvoltarea armonioasă a sugarului. Programul de masaj şi exerciţii fizice vor trebui organizate sistematic, din luna a doua, şi efectuat cu jumătate de oră înaintea băii de seară, sugarul fiind dezbrăcat, iar temperatura din cameră să fie de 21-22 grade. Înainte de începerea acestui program, mama va avea mâinile încălzite şi unse cu o cremă sau pudrate cu talc. Masajul se începe prin exercitarea unei presiuni uşoare asupra extremităţilor, de la degete spre rădăcina picioarelor şi a braţelor. Apoi, se vor exercita mişcări de sus în jos, în ambele sensuri, precum şi mişcări circulare. Peretele abdominal va fi masat prin mişcări circulare, în sensul acelor de ceasornic. Pe spate se vor imprima mişcări de jos în sus. Exerciţiile fizice şi gimnastica vor consta, la început, din mişcări pasive, efectuate zilnic, timp de 5-10 minute. Sugarul va fi dezbrăcat şi aşezat pe un scutec curat şi lăsat să se mişte în voie, aşezat atât pe spate, cât şi pe abdomen. În acest mod se efectuează un bun exerciţiu pentru dezvoltarea musculaturii cervicale şi a spatelui. Atât masajul, cât şi exerciţiile fizice, vor fi în aşa fel dozate ca durată şi intensitate, încât ele să nu obosească sugarul şi să nu-i creeze unele reflexe negative. Pentru a obţine efectele dorite, aceste activităţii trebuie practicate în mod constant. Jucăriile şi jocul au şi ele importanţa lor în buna dezvoltare psiho-motorie şi educativă a sugarului. Alegerea jucăriilor şi organizarea programului de joc vor trebui să respecte anumite reguli de igienă şi să aibă o contribuţie bogată în conţinut educativ. Pentru sugar, jucăriile vor fi simple şi puţine la număr, confecţionate din material uşor de spălat şi dezinfectat, aspectul lor să fie plăcut şi să nu fie periculoase. Jucăriile nu trebuie să fie colţuroase, să nu fie confecţionate din material prea dur, să fie bine consolidate, pentru ca prin detaşare unele componente să nu fie înghiţite.