Aprilie este o lună de tranziție, care ne trece din sezonul rece în sezonul zilelor însorite și calde. Și o face inclusiv din punct de vedere alimentar. Este luna frunzelor, nu doar a celor din copaci, ci și a cel
27 Apr, 2026
Orez cu legume
Ingrediente: 500 g orez, 3 fire de praz, 2 morcovi, un sfert de țelină, o rădăcină de pătrunjel, jumătate de dovlecel, 4-5 roșii cherry, 250 ml ulei, sare, piper.
Preparare: Se pune uleiul la încins, apoi se adaugă prazul tăiat rondele, morcovul şi ţelina tăiate cubulețe, pătrunjelul, sare și se călesc puțin. Se pune apoi orezul spălat în prealabil și se călesc împreună câteva minute; se adaugă 1,5 l apă rece și se lasă la fiert, la foc potrivit. După primul clocot, se pune și dovlecelul tăiat în cuburi mai mari; se lasă la fiert cu focul mic până orezul absoarbe toată apa; când orezul este aproape fiert, se pun deasupra roșiile tăiate felii și puțin mărar sau pătrunjel tocat.
.jpg)
