Coriandrul se aseamănă la aspect cu pătrunjelul şi este utilizat în toate bucătăriile lumii fie adăugat în diverse mâncăruri, fie consumat ca garnitură sau pur şi simplu este utilizat ca decor.
18 Noi, 2024
x
Coriandrul se aseamănă la aspect cu pătrunjelul şi este utilizat în toate bucătăriile lumii fie adăugat în diverse mâncăruri, fie consumat ca garnitură sau pur şi simplu este utilizat ca decor.
Nucșoara este un condiment delicat, cu gust răşinos şi dulceag, folosit în bucătăriile din întreaga lume pentru aroma sa plăcută. Specialiştii susţin că este un antioxidant puternic, cu efect antiinflamator
De câţiva ani, şi în România se cresc struţi, în ferme speciale. E adevărat că această pasăre nu este foarte populară la noi, însă are potenţial să fie apreciată. Carnea de struţ, dar şi grăsimea
Laptele de oaie conține de două ori mai multe proteine decât laptele de vacă sau de capră, proteine ce au o valoare nutriţională mai mare, deoarece conțin toți aminoacizii esențiali. Laptele de oaie oferă o se
Laptele de nuci caju se caracterizează printr-o textură groasă și cremoasă de culoare albă. Nu conţine lactoză și este o alternativă sănătoasă pentru persoanele care au intoleranță la acest compus organic
Bogat în vitamine şi minerale, siropul de hrean are, pe lângă beneficiile pentru sănătate - ajută în tratarea unor afecțiuni ale căilor respiratorii, susţine imunitatea organismului, previne cancerul, în mod
Siropul de arțar este un îndulcitor natural, obținut din seva de arțar canadian, devenit foarte popular și în România şi cu o gamă bogată de utilizări. Poate fi utilizat ca îndulcitor pentru diverse feluri de
Agar-agar este un gelifiant de origine vegetală, extras din diferite tipuri de alge roșii, dintre care cele mai utilizate sunt Gracilaria și Gelidium. Are un conținut scăzut de calorii şi un aport deosebit de
Studiile au arătat că ginsengul are efecte de reducere a proceselor inflamatorii din organism, de aceea este recomandat de către numeroși specialiști. Poate fi consumat în mai multe moduri: crud, preparat la abur,
ogat în colagen, o proteină care ajută la redobândirea elasticității pielii și sprijină sănătatea oaselor și a articulațiilor, şoriciul de porc aduce în alimentație şi cantități mult mai mici de
Stavridul este un peşte cu puține oase și o aromă delicată, care se găsește în nordul și estul Oceanului Atlantic, Marea Mediterană, Marea Marmara și Marea Neagră. Este un pește gras, de înaltă calitate,
Lufarul este un pește foarte gustos, cu puține oase, care trăieşte în Marea Mediterană, în zona litorală a Mării Negre, dar şi în apele tropicale și subtropicale din oceanele Atlantic, Pacific și Indian.
Carnea de mânzat se distinge de alte tipuri de carne roșie printr-un nivel caloric scăzut şi un conținut ridicat de proteine de înaltă calitate (carnitină, alanină, vitaminele D, B3, A, B6, B12, fier, potasiu,
Humusul este un preparat oriental pe bază de năut, care a devenit popular și la noi. Se spune că este unul dintre primele preparate culinare, consumat încă din Antichitate în Palestina, Egiptul antic și
Brusturele este o plantă înrudită cu floarea-soarelui și margaretele, fiind folosită de secole atât ca aliment, cât și ca medicament. Este cunoscut pentru aroma sa de nucă, dar și pentru numeroasele beneficii
Carnea de rechin este considerată o delicatesă peste tot în lume, însă nu toate speciile de rechin sunt destinate consumului, deoarece nu toate au valoare nutrițională. Rechinul nu are oase sau măduvă,
Tonul este un pește de apă sărată, cunoscut sub denumirea științifică de Thunnini, și face parte din familia macroului. Este bogat în seleniu, prezent sub formă de selenoneine, o formă mai puternică de
Creveții sunt crustacee mici, cu corp segmentat, exoschelet dur și coadă bifurcată. Au o culoare variată, de obicei translucidă şi albă, și devin roz sau portocalii când sunt gătiți. Se găsesc în diverse ti
Dovlecelul zucchini face parte din aceeași familie a dovlecelului obișnuit, cu deosebirea că dovlecelul obișnuit suportă foarte bine schimbările de temperatură, în timp ce zucchini are nevoie de mai multă apă
Midiile fac parte din familia scoicilor de apă dulce sau sărată, iar printre cele mai cunoscute sunt midiile albastre. Considerate delicatese, ele se clasează printre cele mai sănătoase fructe de mare, fiind
Cireșele sunt o adevărată delicatesă a naturii și un simbol al verii, care, pe lângă plăcerea gustativă, oferă și o multitudine de beneficii pentru sănătate, fiind bogate în antioxidanți și vitamine. Se
