Datorită compoziției bogate în vitamine, minerale și oligoelemente, consumul de carne de raţă are multiple beneficii, cum ar fi întărirea sistemului imunitar sau ajută în combaterea anemiei. Ca oricare
13 Feb, 2023
x
Datorită compoziției bogate în vitamine, minerale și oligoelemente, consumul de carne de raţă are multiple beneficii, cum ar fi întărirea sistemului imunitar sau ajută în combaterea anemiei. Ca oricare
Merluciul este un pește popular, în special în regiunea mediteraneeană, fiind slab caloric și ideal pentru o dietă echilibrată. O porție de merluciu acoperă deja o mare parte din nevoile zilnice de vitamine
Brânza mascarpone, provenită din regiunea italiană Lombardia, are o textură delicată și un gust cremos. Compoziția este albă sau ușor gălbuie și este folosită în bucătărie la prepararea unor deserturi, cu
Mahlabul (numit şi mahalep, mahlep, mahalepi, mahaleb) este o pudră obținută din sâmburii cireșelor din soiul „Sfânta Lucia”, un cireș (vişin) turcesc. Are un gust dulce, iar aroma variază între migdale,
Știuca este un pește de apă dulce recomandat în orice dietă, fiind bogat în vitamine și minerale benefice organismului, ajutând la: întărirea vaselor de sânge, normalizarea activităţii cardiace, combaterea
Calamarul face parte din categoria fructelor de mare. Este o crustacee folosită la gătit, iar datorită conținutului său scăzut de calorii și a proprietăților benefice organismului uman, este popular în
Roșcovele sunt menţionate în Biblie, iar pudra de roşcove provine din regiunile mediteraneene, fiind obținută din măcinarea păstăilor de roșcove coapte. Este folosită ca îndulcitor natural, dar și ca
Dacă în Antichitate orezul negru era considerat un aliment al nobililor, astăzi el are o arie largă de consum şi este uşor de procurat. Se distinge prin culoarea specifică, aroma asemănătoare cu cea a nucilor,
Zahărul brun este fabricat din trestie de zahăr, o plantă ierboasă ce atinge înălțimi de 2,5-4 metri. Trestia de zahăr își are originile în zonele tropicale sau subtropicale. Zahărul produs din această
Făina de orez se obține prin măcinarea orezului alb și brun şi este o alternativă excelentă pentru persoanele care trebuie să elimine din dieta lor produsele tradiționale din grâu. În compoziția făinii de or
Consumul regulat de brânză de capră este sănătos atât pentru adulţi, cât şi pentru copii. Are mai puţine grăsimi decât brânzeturile maturate, ajută la echilibrarea colesterolului din sânge şi la
Masticul se obține din rășina unui arbore exotic, Pistacia lenticus, care se găsește în mod tradițional în insula greacă Chios, unde se produce de asemenea și uleiul de mastic, o raritate pe piață. Este
Cultura de cânepa este una dintre cele mai vechi de pe pământ, fiind cunoscută pretutindeni. Semințele de cânepă au avut foarte multă vreme o reputație proastă datorită asocierii cu canabisul, însă ele nu
Nucșoara este unul din cele două condimente produse de arborele peren Myristica fragans sau arborele de nucşoară, originar din Indonezia. Nucșoara este sămânța, iar macis, condiment mai puțin cunoscut, care
După cum arată şi denumirea, micile fructe de afin siberian se trag din sălbăticia înghețată a Siberiei şi sunt printre cele mai sănătoase din lume, cu antioxidanţi de 13 ori mai mult decât în afinele
Dovlecelul (cucurbita pepo) provine din America Centrală şi este utilizat în toate bucătăriile lumii. În România, ca în multe alte ţări, se găsesc mai multe soiuri de dovlecei, în pieţe şi magazine,
Stridiile sunt un tip de moluște care se consumă în întreaga lume. Sunt mai multe feluri de stridii, mai consumate fiind cele din familia Ostreidae. Stridiile comestibile fac parte din dieta umană de cel puțin 70
Laptele condensat este un produs alimentar rezultat dintr-un amestec de lapte și zahăr, fiind produs prin evaporarea sau concentrarea laptelui. Este bogat în proteine, grăsimi, hidrați de carbon, D-monozaharide,
Goldenseal (Hydrastis Canadensis) este o plantă cunoscută și ca Orange Root sau Yellow Puccon, originară din America de Nord și Canada, unde crește în sălbăticie. Este utilizată de sute de ani în scopuri
Germenii de grâu se consumă încă din cele mai vechi timpuri, fiind menționați în cărți vechi datând din anul 2700 î.Hr. Popularitatea lor este ridicată printre cei care urmează un stil de viață sănătos,
Denumirea științifică a ciupercilor de stridie regală (king oyster) este Pleurotus Erynngii. Mai sunt cunoscute şi sub numele de ciuperci de trompetă regală, ciuperci de corn francez, stridie regală. Ciupercile
