Materie primă Bureţi hribi (se pot folosi şi alte tipuri de bureţi) - 3 kg, opăriți; ardei capia copţi - 1 kg; ceapă - 500 g; cartofi cruzi - 200 g; ulei de floarea-soarelui - 200 ml.; apă - 200
23 Noi, 2020
x
Materie primă Bureţi hribi (se pot folosi şi alte tipuri de bureţi) - 3 kg, opăriți; ardei capia copţi - 1 kg; ceapă - 500 g; cartofi cruzi - 200 g; ulei de floarea-soarelui - 200 ml.; apă - 200
Soia este un aliment consumat pe scară largă și cu precădere în perioadele de post, mai ales sub formă de brânză tofu, unul dintre produsele a cărui rețetă provine din China. Potrivit legendelor locale, tofu
Brânza topită realizată din materie primă naturală, fără adaosuri chimice, este un produs alimentar nutritiv. Se consumă îndeosebi dimineața, la micul dejun, și mai ales de către copii, deoarece este moale
Carnea de vânat este asociată ideii de bucătărie gourmet și de fine dining, însă vânatul oferă o serie de avantaje care îl transformă într-un produs nu doar distins, ci și foarte sănătos. Unele din
Brânza feta este un produs grecesc cu denumire de origine protejată, ceea ce înseamnă că poate fi fabricat sub denumirea de „feta” doar în anumite zone din Grecia. Este, mai exact, un tip de telemea realizată
Mangalița a apărut în prima parte a secolului al 19-lea din combinarea raselor ungurești Bakonyi și Szalontai cu mistrețul. I se mai spune „porcul somon” sau „uleiul de măsline cu patru picioare”,
Carnea este principala sursă de proteină din alimentația omului. Aceasta conține toți aminoacizii esențiali pe care corpul uman nu-i poate sintetiza. Carnea de vită este o importantă sursă de fier, fiind
Carnea de struț, cea mai mare pasăre din lume care atinge greutatea de 100 de kilograme la maturitate şi de origine din Africa, a început să pătrundă ușor și pe mesele românilor. În afară de gustul deosebit,
Pentru unii un moft culinar, pentru alții deloc gustoasă, brânza cu mucegai este benefică pentru sănătate. Francezii au inclus-o între alimentele de suflet. Are o culoare verzui-albăstruie datorită prezenței ba
Pentru mulți dintre noi, a mânca melci nu este nici pe departe gustos, totuși oamenii au folosit în alimentația lor, din cele mai vechi timpuri, moluște de apă sau terestre. În cea mai veche carte de bucate
Carnea de prepeliță este una dintre cele mai fine și apreciate în gastronomia internațională pentru gustul său dulce și textura delicată, fiind o alternativă dietetică pentru cei care vor să prevină boli
Gulia poate fi un adevărat leac pentru organism, întrucât este săracă în calorii și bogată în vitamina C și fibre. Această rădăcinoasă, din familia verzei, este potrivită în curele de slăbire, în
O rețetă străveche de alifie pentru ochi, având ca ingrediente de bază ceapa și usturoiul, ar putea da rezultate foarte bune împotriva infecțiilor stafilococice sau cu alte bacterii periculoase pentru
Arbust exotic cu fructe comestibile, încadrate în categoria fructelor de pădure, jabuticaba (Myrciaria cauliflora) crește în țările sud‑americane, unde este cunoscut sub mai multe denumiri: yabuticaba,
Bambusul reprezintă o veritabilă materie primă universală, iar virtuțile sale terapeutice sunt recunoscute mai ales în medicina chinezească. Această plantă se găsește în multe părți ale lumii, dar originea
Parte din familia Salmonidae și înrudit cu somonul, charul și graylingul, păstrăvul trăiește în general în apele cu o temperatură mai scăzută, în regiunile de munte, submontane sau de deal. Cea mai
Hrișca nu este consumată în aceleași cantități în toate zonele țării, dar din ce în ce mai mulți oameni au început să-i înțeleagă valoarea nutritivă și o introduc în alimentație, fie în stare
Napul este originar din țările bazinului Mării Mediteraneene, iar la noi este cultivat, în prezent, pe suprafețe mici în județele Brașov și Maramureș. Înainte de cartofi, cu sute de ani în urmă, românii
Feniculul este originar din Europa de Sud, din zona Mediteranei, și face parte din categoria plantelor perene, cu un miros dulce. Aparține familiei Umbellifere, din care fac parte și morcovul, pătrunjelul, mărarul,
Menționată în lucrarea „Căpitanul Mihail“ a scriitorului grec Nikos Kazantzakis, devenit celebru cu romanul „Zorba grecul“, arbaroriza este o plantă din familia mușcatelor, originară din sudul Africii și
Conținutul de grăsime ridicat situează laptele de bivoliță pe primul loc între celelalte tipuri de lapte. Culoare este albă, are un gust plăcut de lapte gras și o compoziție asemănătoare cu cea a laptelui de
