Mai mult de unu din trei cazuri de demență ar putea fi prevenit arată un raport din 2024 al Comisiei Lancet privind demența, la care face referire cotidianul britanic Express şi care arată că au fost
11 Dec, 2025
Salată de ciuperci cu praz și porumb
Ingrediente: 1 kg de ciuperci, 3 fire de praz, o cutie mică de porumb, 100 ml ulei, pătrunjel, sare, piper. Pentru maioneza de post: 2 cartofi, suc de lămâie, 1 lingură muştar, 1 lingură ulei de măsline, sare.
Preparare: Se curăță ciupercile şi se taie cuburi; se călesc în ulei până se înmoaie bine. Prazul se taie rondele și se pune peste ciuperci, de asemenea şi porumbul; se adaugă sare după gust, piper și maioneza pregătită astfel: se fierb cartofii curăţaţi de coajă în apă cu sare, după care se lasă la răcit; apoi se pisează ca pentru piure, se adaugă muştarul şi uleiul de măsline, amestecând continuu până se omogenizează; la final se adaugă suc de lămâie după gust. Se amestecă totul bine, după care se pune pătrunjelul tocat.
