Postul de patruzeci de zile care precedă marea sărbătoare a Nașterii Domnului și Mântuitorului nostru Iisus Hristos este o binecuvântare pentru trup și suflet. O perioadă în care ne pregătim să Îl
22 Dec, 2025
Vinete la cuptor cu roşii şi usturoi
Ingrediente: 3 vinete; 4 roșii; 3 cepe; 1 morcov; 2 ardei grași; 1 țelină mică; usturoi; cimbru, busuioc, oregano; făină; ulei; sare.
Preparare: Se taie vinetele rondele, se presară sare peste ele, se trec prin făină și se prăjesc în ulei. Ceapa se toacă mărunt și se călește, apoi se adaugă rădăcinoasele tăiate felii, ardeii tocați cubulețe și se înăbușă câteva minute. Într-un vas de yena cu puțin ulei, se așază un rând de vinete, legume, usturoi, verdeață, sare, roșii felii sau sos de roșii și condimente, după care se introduc la cuptor. Poftă bună!
