O treime din proteinele corpului nostru este constituită din colagen. Dintre cei 20 de aminoacizi existenți, doar unul lipsește din structura colagenului, şi anume triptofanul. Toți ceilalți 19 se găsesc, în mod
16 Mar, 2026
Varză la cuptor
Ingrediente: 2 verze, 2 cepe, 2 morcovi, 300 ml ulei, 3-4 roșii, sare, piper, coriandru măcinat, chimen măcinat, boia de ardei dulce, cimbru.
Preparare: Se taie varza fideluță, ceapa cubulețe, iar morcovul se dă pe răzătoarea mare. Se încinge uleiul şi se pun legumele - ceapa, morcovul, roșiile felii şi se călesc puțin; se pun condimentele, sare și apoi varza; se amestecă până se înmoaie varza puțin și apoi se pune la cuptor în cratiță acoperită, la foc mediu.
