Ficatul de porc este considerat un produs alimentar gustos, cu un conținut scăzut de calorii şi cu un aport crescut de proteine de înaltă calitate, care asigură cantitatea necesară de nutrienți pentru
10 Ian, 2022
x
Ficatul de porc este considerat un produs alimentar gustos, cu un conținut scăzut de calorii şi cu un aport crescut de proteine de înaltă calitate, care asigură cantitatea necesară de nutrienți pentru
Cătina albă (Hippophae rhamnoides) este una din cele mai valoroase plante pe care ni le dăruieşte natura. Rezistă la îngheț și congelare, iar fructele sale își păstrează proprietățile și la
Crabul (Brachyura) este un crustaceu care poate trăi atât în ape sărate, cât și în ape dulci. Până în prezent, se cunosc 43 de superfamilii de crab. Compoziția cărnii de crab conține o cantitate foarte ma
Coriandrul este o plantă asemănătoare la aspect cu pătrunjelul, utilizată în toate bucătăriile lumii, fie încorporată în diverse mâncăruri, fie ca garnitură sau decor. Coriandrul contribuie la buna
Aliment nutritiv încă din cele mai vechi timpuri, germenii de grâu sunt astăzi nelipsiţi în alimentaţia celor care urmăresc să aibă un stil de viaţă sănătos. Germenul de grâu este parte a plantei care
Acest tip de brânză este obținut din lapte închegat și scurs de zer. Cașul are origini străvechi, când oamenii obișnuiau să transporte și să păstreze laptele în bășici (burți de animale). În acest fel
Pulberea sau pudra de ceai matcha (ceai verde concentrat) este cunoscută și sub denumirea de `aur verde”. Este folosită de mii de ani în Asia pentru calmarea sistemului nervos, deoarece conține un aminoacid
Numită „elixirul tinereții” sau „planta nemuririi”, aloe vera era folosită încă din Egiptul antic pentru susținerea sănătății. Este o plantă cu multiple beneficii, având peste 220 de substanțe
Lintea este una dintre legumele biblice, fiind menționată și în Sfânta Scriptură alături de bob și nap, însă adesea a fost neglijată, în ciuda faptului că are proprietăți deosebite. Conform unor studii, li
Foarte bogată în proteine de înaltă calitate și diverse vitamine și minerale, carnea de miel poate fi o componentă excelentă a unei diete sănătoase. Este o sursă bogată de fier, fosfor, zinc, calciu,
Dovleacul sau bostanul este o plantă erbacee de toamnă al cărei fruct nu ar trebui să lipsească din alimentaţia acestei perioade, inclusiv seminţele, care sunt adevărate surse de sănătate. Cu sute de ani în ur
Rapanele nu lipsesc din meniul cherhanalelor şi restaurantelor de la malul Mării Negre, fiind o specialitate din sudul țării şi culese, în special, de scafandri. Rapanele se înmulțesc prin ouă și trăiesc mai
Alimentul tradițional mămăliga a fost supus cercetărilor de laborator, iar specialiştii nu au găsit nici o contraindicație. Ultimul studiu efectuat a evidenţiat prezența în boabele de porumb a unor substanțe
Mozzarella este o brânză proaspătă, cu textură moale, originară din Italia. Rețeta tradițională presupune folosirea laptelui de bivoliță, dar mulți producători, din diferite țări, folosesc şi lapte de
Ficatul de curcan este un produs dietetic, care şi-a făcut tot mai mult loc pe piața românească. Este apreciat, între altele, pentru gustul său original, o combinaţie unică între bogăția vițelului şi
Tapioca mai este cunoscută și sub denumirea de yucca, un amidon delicios extras dintr-o plantă, numită manioc (cassava), originară din America de Sud. În România, sau în alte ţări care au importat de curând ac
Denumit şi ,,fructul îngerilor”, papaya provine din America Centrală și sudul Mexicului, are un gust dulceag și un indice glicemic scăzut. Este un fruct bogat în proteine, carbohidrați, fibre, vitaminele C,
Plantă cultivată de acum 8.000 de ani în America de Sud, amaranthul s-a extins şi în Europa sub formă de soiuri sălbatice. Astăzi, este supranumită „planta viitorului”, întrucât oferă o multitudine de
Grișul este obținut din miezul bobului de grâu şi este un aliment nelipsit din bucătăria românilor, fiind bogat în gluten, amidon și proteine. De asemenea, grișul conţine minerale și vitamine - E, PP,
În ultimii ani au apărut şi pe piața românească tot felul de fructe exotice, pe care puţini dintre noi le cumpărăm fie pentru că nu le cunoaştem, fie nu ştim ce gust au, ce conțin, care sunt beneficiile
Artocarpus altilis, popular arborele de pâine, este un copac din familia Moraceae, originar din Oceania. Numele „fructul de pâine” provine din limba greacă (artos - pâine; kar-pos - fructe). De-a lungul
