Untul de cacao este un tip de grăsime vegetală obținută din boabele arborelui de cacao. Mai este cunoscut și sub numele de ulei de theobroma, recunoscut pentru numeroasele sale beneficii atât ca ingredient în
11 Iul, 2022
x
Untul de cacao este un tip de grăsime vegetală obținută din boabele arborelui de cacao. Mai este cunoscut și sub numele de ulei de theobroma, recunoscut pentru numeroasele sale beneficii atât ca ingredient în
Ciupercile enoki cresc din cele mai vechi timpuri în sălbăticie, în Asia de Est și America de Nord. Sunt cunoscute mai multe tipuri de astfel de ciuperci, care, astăzi, sunt cultivate peste tot în lume. Ele cresc
Există 200 de specii de agave, dar cea mai cunoscută este agava americană, adusă din America de către spanioli. Agave este o plantă ce poate fi ușor confundată cu cactusul sau cu aloe vera. Se găsește cu
Zaatar este un condiment originar regiunii est-mediteraneene, utilizat ca ingredient de bază în Liban, Grecia, Siria, Turcia şi este folosit, de asemenea, în diverse preparate culinare în Egipt, Armenia, Algeria, Is
Piperul roșu, unul din cele mai vechi condimente, este originar din America Centrală și de Sud, fiind folosit în bucătăriile lumii la prepararea diverselor mâncăruri, băuturi și chiar deserturi. Are o aromă du
Numită şi frijole negros, fasolea neagră este o legumă din specia Phaseolus vulgaris, nerăspândită pe scară largă. Se cunosc peste 90 de soiuri de fasole, între care se numără şi fasolea
Brânza Halloumi este originară din Cipru, iar treptat a devenit populară și în alte țări datorită gustului aparte. Nu este o brânză obișnuită, deoarece are în compoziție un amestec de ma
De obicei în perioada pascală, se consumă carnea de miel, dar o alternativă la aceasta poate fi carnea de ied. Este mai săracă în grăsimi, chiar și decât puiul, deoarece iedul nu asimilează
Untul de caju este o sursă importantă de magneziu, un mineral esențial pentru organism, îndeosebi pentru asigurarea funcțiilor metabolice, menținerea sistemului muscular, a sistemului imunitar,
Făina de năut se obține prin măcinarea boabelor de năut, crude sau prăjite, și poate substitui cu succes făina albă. Nu conține gluten şi are numeroși nutrienți benefici, proteine, fier, fosfor, cupru,
Semințele de floarea-soarelui au o multitudine de beneficii, însă trebuie consumate cu prudență deoarece au un aport caloric mare. Sunt bogate în proteine, vitamine, minerale și grăsimi benefice
Semințele de chia sau Salvia hispanica este o specie de plantă cu flori, originară din zona sudică a Mexicului și Guatemalei, înrudită cu menta. Încă din cele mai vechi timpuri, era considerată un
Toate studiile realizate până în prezent demonstrează că uleiul de cocos este unul dintre cele mai sănătoase alimente, şi asta datorită grăsimilor sănătoase care includ acid caprilic, acid lauric,
Aliment gustos şi extrem de versatil, untul de arahide are în compoziție un conținut bogat de calorii. Consumat cu moderație, este un aliment care participă la construirea cantității necesare de calorii
În fiecare an la data de 9 martie, Biserica Ortodoxă face prăznuirea Sfinților 40 de Mucenici din Sevastia. Această zi marchează limita dintre iarnă și vară, dar și începutul anului agrar, fiind
Halibutul este un pește alb din familia Pleuronectidae şi care are în compoziție foarte puține grăsimi. Trăiește în apele reci din oceanele Atlantic și Pacific, în Marea Barents, Marea
Foie gras este un pate realizat din ficat de gâscă sau de rață, fiind un produs emblematic al gastronomiei franceze, servit foarte des şi considerat de către numeroşi gastronomi o delicatesă. Acesta are o co
Anșoa este un pește foarte mic din familia Engraulidae, cunoscut oamenilor din cele mai vechi timpuri, în Antichitate fiind considerat a doua pâine. Este o sursă excelentă de proteine, grăsimi
Parmezanul este o brânză de origine italiană, cu o perioadă lungă de maturare şi cu o aromă puternică, cu iz de nuci, care poate fi dulce, sărată și amară în același timp. Se produce anual, de la
Nisetrul (Acipenser gueldenstaeditii) este o specie de sturion care poate să trăiască până la vârsta de 48 de ani și poate să ajungă la o greutate de 100 de kilograme. Se găsește în Marea
Brânza de capră este unul dintre cele mai sănătoase produse lactate pentru adulți, dar și copii, deoarece acest animal este foarte selectiv cu ceea ce mănâncă - capra mai întâi gustă și
