O treime din proteinele corpului nostru este constituită din colagen. Dintre cei 20 de aminoacizi existenți, doar unul lipsește din structura colagenului, şi anume triptofanul. Toți ceilalți 19 se găsesc, în mod
16 Mar, 2026
Studiu
Conform unui studiu britanic, publicat în SUA, serotonina, unul dintre principalii neuromodulatori ai sistemului nervos central, îndeplineşte un rol-cheie în controlul emoţiilor şi, în special, al agresivităţii. Cercetătorii au demonstrat de ce devenim mai agresivi atunci când avem stomacul gol. Triptofanul, un aminoacid necesar în organism pentru sinteza serotoninei, nu poate fi obţinut decât prin sinteza alimentelor. Din această cauză, nivelul de serotonină din creier scade în mod natural atunci când nu mâncăm, declanşând o stare de nervozitate sau agresivitate.
