Necesitatea înfiinţării la nivel naţional a unei structuri specializate în intervenţii în situaţii de criză epidemiologică, microciparea animalelor din ferme şi modificarea legislaţiei, astfel încât să
22 Noi, 2024
Cumpărăm mai puţină pâine
Consumul de pâine, în România, a scăzut în ultimul deceniu, de la 92 de kilograme pe locuitor într-un an la puţin peste 82 de kilograme în prezent, dar încă se menţine peste media europeană de 78 kg/locuitor/an, conform unui studiu prezentat de preşedintele Patronatului Român din Industria de Morărit, Panificaţie şi Produse Făinoase, Aurel Popescu.
El consideră că această tendinţă de scădere a consumului de pâine din ultimii ani este „viabilă şi corectă”.
Studiul de piaţă prezentat de Popescu mai arată că biscuiţii şi pastele făinoase au înregistrat pe consum o creştere de 12,5% în 2017, comparativ cu 2016, cozonacii cu 9,3%, pastele făinoase cu 3%, iar produsele de patiserie cu 0,7%, însă aici nu a fost inclus şi comerţul stradal. Pe de altă parte, consumul de făină a scăzut cu 2,3%, la mălai cu 6,5%, iar consumul de pâine cu 2,2%.
