Necesitatea înfiinţării la nivel naţional a unei structuri specializate în intervenţii în situaţii de criză epidemiologică, microciparea animalelor din ferme şi modificarea legislaţiei, astfel încât să
22 Noi, 2024
Patru felii de salam de Sibiu, consum anual
Preţul de achiziţie al cărnii de porc, materia primă de bază pentru fabricarea salamului de Sibiu, a crescut faţă de anul trecut cu 15%, însă la raft preţul produsului a înregistrat un avans de sub 10%, a declarat Carmen Gavrilescu, preşedintele Asociaţiei Producătorilor de Salam de Sibiu (APSS). Consumul de salam de Sibiu în România se ridică anual la 4 felii pe cap de locuitor. „Încercăm să aducem mai mulţi consumatori în zona feliatelor. (...) Este mai uşor pentru oameni să încerce un pacheţel de 10-14 lei decât un baton de salam”, a adăugat Gavrilescu.
