Cercetările din ultimii 20 de ani au aprofundat mult procesul inflamator, legătura acestuia cu bolile cronice și modul în care poate fi influențat de alimentație. Pe scurt, inflamația este răspunsul de
Cercetare
Rezultatul unui studiu referitor la nevoia oamenilor de a reciti anumite texte pentru a le înţelege arată că celulele nervoase din creierul uman au nevoie de un anumit neurotransmiţător pentru a se putea concentra cum trebuie. Cercetătorii de la Universitatea din Newcastle şi Colegiul Universitar din Londra susţin că celulele nervoase au nevoie de un neurotransmiţător, numit acetilcolină, pentru a trimite semnale în sistemul nervos central şi periferic. În momentul în care acetilcolina lipseşte, apar dificultăţi de concentrare.



.jpg)