Cercetările din ultimii 20 de ani au aprofundat mult procesul inflamator, legătura acestuia cu bolile cronice și modul în care poate fi influențat de alimentație. Pe scurt, inflamația este răspunsul de
Cercetare
Un studiu american, publicat în revista „Cell Metabolism“, arată că rezveratrolul, un antioxidant care se găseşte din abundenţă în vinul roşu, poate încetini îmbătrânirea organismului şi preveni deteriorarea funcţiilor cardiovasculare, asociate înaintării în vârstă. Cercetătorii de la NIA (National Institute on Aging) consideră că rezveratrolul va putea sta, în viitor, la baza unor tratamente împotriva efectelor îmbătrânirii.



.jpg)