Cercetările din ultimii 20 de ani au aprofundat mult procesul inflamator, legătura acestuia cu bolile cronice și modul în care poate fi influențat de alimentație. Pe scurt, inflamația este răspunsul de
Ciocolata neagră poate atenua efectele nedorite ale ultravioletelor
Potrivit unui studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Laval din Québec, ciocolata neagră are capacitatea de a atenua efectele nefaste ale razelor solare. Este vorba de o ciocolată special preparată şi bogată în polifenoli, molecule prezente în cacao, care sunt antioxidanţi naturali. Experimentul realizat de cercetătorii canadieni a demonstrat faptul că pielea persoanelor care au mâncat ciocolată cu polifenoli poate suporta fără nicio reacţie secundară o doză mai mare de raze ultraviolete.



.jpg)