Ziarul Lumina utilizează fişiere de tip cookie pentru a personaliza și îmbunătăți experiența ta pe Website-ul nostru. Te informăm că ne-am actualizat politicile pentru a integra în acestea și în activitatea curentă a Ziarului Lumina cele mai recente modificări propuse de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protecția persoanelor fizice în ceea ce privește prelucrarea datelor cu caracter personal și privind libera circulație a acestor date. Înainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugăm să aloci timpul necesar pentru a citi și înțelege conținutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigării pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizării fişierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totuși că poți modifica în orice moment setările acestor fişiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.
x
×

CAUTĂ ÎN ZIARUL LUMINA




Până la:

Ziarul Lumina › Societate › Sănătate › Intoleranța la gluten, favorizată de un aditiv uzual

Intoleranța la gluten, favorizată de un aditiv uzual

Galerie foto (1) Galerie foto (1) Sănătate
Data: 23 Mai 2024

Experții Institutului național pentru cercetări agronomice din Franța au solicitat autorităților europene în domeniu să reevalueze potențialul de toxicitate al unui aditiv alimentar antiaglomerant, E551, folosit în supele la plic, cafele solubile, produse de ciocolată și chiar și în preparatele pe bază de cereale pentru bebeluși, deoarece ar favoriza declanșarea intoler­anței la gluten, mai ales în cazul persoanelor predispuse genetic la această afec­țiune denumită și boala celiacă. Potrivit concluziilor prezentate în revista de specialitate Environmental Health Perspectives, aditivul E551 (dioxid de siliciu) împiedică formarea moleculelor antiinflamatoare în intestin. De aceea, consumul zilnic de produse cu acest aditiv ar agrava inflama­țiile în intoleranța la gluten. (I. N.)

vezi toate ›Alte articole din Sănătate
TOP 6 Sănătate