Adesea, starea de dispoziție pe care o avem ne influențează alegerile alimentare. Însă și alimentele pe care le consumăm sau, mai bine zis, dieta generală pe care o avem ne influențează dispoziția. Toate funcțiile corpului nostru sunt controlate de sistemul nervos, având sediul central localizat în encefal, adică în creier, și în măduva spinării. Prin intermediul impulsurilor nervoase și al neurotransmițătorilor, mușchii și glandele primesc comenzi care determină toate mișcările pe care le realizăm, de la clipit la ridicat greutăți, și eliberarea compușilor de secreție, precum lacrimile, sucurile digestive, hormonii ș.a.
Mâncatul devreme, obicei bun pentru inimă
Cei care obișnuiesc să mănânce devreme, atât dimineața, cât și seara, au un risc mai mic de boli cardiovasculare. Explicația ar fi că mâncatul devreme ajută la reglarea ceasului nostru biologic (ritmul circadian), extrem de important pentru sănătatea inimii. Un studiu publicat luna trecută în revista Nature Communications, realizat pe un eșantion de peste 100 de mii de persoane din Franța, indică o scădere a acestui risc cu 28% în cazul persoanelor care iau cina la ora 20:00 comparativ cu cele care mănâncă la ora 21:00, mai ales în cazul femeilor. La persoanele care iau micul dejun la ora 8:00, riscul cardiovascular scade cu 6% comparativ cu cei care iau prima masă a zilei la ora 9:00, indică același studiu. (I. N.)


