O treime din proteinele corpului nostru este constituită din colagen. Dintre cei 20 de aminoacizi existenți, doar unul lipsește din structura colagenului, şi anume triptofanul. Toți ceilalți 19 se găsesc, în mod
16 Mar, 2026
Studiu
Potrivit unui studiu realizat de experţii de la Universitatea Oxford, o vitamină existentă în carne, peşte şi lapte, B12, poate împiedica pierderile de memorie care se instalează odată cu înaintarea în vârstă. Astfel, mâncând carne, peşte, cereale şi lapte, care conţin vitamina B12, oamenii îşi pot proteja creierul. Ficatul şi scoicile sunt cele mai importante surse de vitamina B12.
