Târg de Crăciun cu produse tradiţionale

În perioada 18-21 decembrie se desfăşoară Târgul de Crăciun „Calitate şi tradiţie pentru români“, organizat în curtea Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale (MADR) . Vizitatorii vor putea găsi la târg produse alimentare tradiţionale, dulceţuri, siropuri şi uleiuri naturale, potrivit unui comunicat al MADR. Ministrul agriculturii Daniel Constantin va acorda noi atestate pentru produse din judeţele Braşov (tobă, cârnaţi afumaţi, jambon afumat, piept ardelenesc etc.), Maramureş (brânză dulce şi smântână) şi Neamţ (zacuscă). „În pragul Sfintelor Sărbători de Crăciun, vizitatorii sunt invitaţi să redescopere gustul bucatelor de altădată al brânzeturilor din Braşov - telemea de vacă, brânză de burduf, caş, caşcaval, telemea de oaie, urdă - sau al celor din Botoşani - caşcaval de Vlăsineşti, caş şi brânză ca la bunica, ce se potrivesc foarte bine cu pâinea tradiţională. Iubitorii de peşte pot găsi produsele aduse de la Tulcea: salată cu icre de crap sau ştiucă, sardeluţe marinate în ulei, pastramă şi batog de somn, de crap argintiu“, se arată în comunicat. De asemenea, printre produsele care vor încânta vizitatorii târgului se vor afla magiunul de prune de Topoloveni, produse din Covasna, precum siropuri de muguri de brad sau flori de soc, dulceaţă de afine, de zmeură ori de mure. Din categoria produselor ecologice, la târg vor fi aduse uleiuri naturale, precum uleiurile din seminţe certificate de in, susan, cânepă, floarea-soarelui, miere ecologică - polifloră, de salcâm, de tei, ceaiuri medicinale, sucuri ecologice de cătină. (Mariana Bahcevan)