Fructele călugărului (sau para călugărului) sunt mici, verzi şi se aseamănă cu nişte tărtăcuțe sau cu pepenele galben. Provin din Asia de Sud-Est și erau folosite încă din secolul al XIII-lea. Nu se
23 Dec, 2024
Cartofii scad tensiunea arterială
Cercetătorii americani susţin că două-trei porţii de cartofi pe zi pot scădea tensiunea arterială la fel de bine ca fulgii de ovăz şi fără riscul unei creşteri în greutate. În cadrul acestui studiu au participat 18 voluntari cu probleme de obezitate şi tensiune arterială, cărora li s-a oferit, timp de o lună, de două ori pe zi, un meniu compus din 6-8 tuberculi de cartofi. Ca urmare, în medie, tensiunea arterială diastolică a acestora a scăzut cu 4,3%, iar cea sistolică cu 3,5%. Din păcate, prelucrarea termică distruge compuşii utili din cartof, constată oamenii de ştiinţă, care în cadrul cercetării lor au recurs doar la cartofi fierţi la microunde.
