O treime din proteinele corpului nostru este constituită din colagen. Dintre cei 20 de aminoacizi existenți, doar unul lipsește din structura colagenului, şi anume triptofanul. Toți ceilalți 19 se găsesc, în mod
16 Mar, 2026
Cercetare
Un studiu realizat de cercetătorii britanici, publicat în Free Radical Biology, arată că afinele pot îmbunătăţi memoria şi inversa procesul de uitare care se intensifică odată cu înaintarea în vârstă. Cercetătorii au descoperit că substanţele numite flavonoizi, antioxidanţi puternici care se găsesc în afine şi alte fructe proaspete, interacţionează cu celulele nervoase, crescând capacitatea de comunicare între ele şi stimulând regenerarea celulelor creierului. Descoperirea poate avea implicaţii asupra viitoarelor tratamente şi în prevenirea maladiilor degenerative precum Alzheimer.
