Adesea, starea de dispoziție pe care o avem ne influențează alegerile alimentare. Însă și alimentele pe care le consumăm sau, mai bine zis, dieta generală pe care o avem ne influențează dispoziția. Toate funcțiile corpului nostru sunt controlate de sistemul nervos, având sediul central localizat în encefal, adică în creier, și în măduva spinării. Prin intermediul impulsurilor nervoase și al neurotransmițătorilor, mușchii și glandele primesc comenzi care determină toate mișcările pe care le realizăm, de la clipit la ridicat greutăți, și eliberarea compușilor de secreție, precum lacrimile, sucurile digestive, hormonii ș.a.
Mai hidratați, mai fericiți?
Efectele benefice ale hidratării depășesc cu mult condițiile pentru buna funcționare a organelor, principalul motiv pentru care bem apă chiar și atunci când nu ne este sete fiind, după cum știm, acela de a ne menține sănătoși. Un sondaj dat publicității, recent, în SUA, realizat de agenția OnePoll, indică o posibilă legătură între nivelul de hidratare și starea de spirit. Dintre cei 2.000 de voluntari intervievați, cei mai fericiți s-au declarat cei care obișnuiesc să bea 10 sau mai multe pahare de apă zilnic, ei afirmând, de asemenea, că se bucură de lucrurile simple din viața lor, au o alimentație echilibrată și merg zilnic pe jos. (I. N.)


