Fructele călugărului (sau para călugărului) sunt mici, verzi şi se aseamănă cu nişte tărtăcuțe sau cu pepenele galben. Provin din Asia de Sud-Est și erau folosite încă din secolul al XIII-lea. Nu se
Nitriţii şi nitraţii ar putea fi benefici în tratamentul unor afecţiuni cardiovasculare
Până de curând, compuşii de azot, nitriţi şi nitraţi au avut parte de o faimă proastă, dat fiind faptul că, ajungând în cantităţi mari în organismul uman, acestea pot duce la disfuncţii majore ale organelor interne şi pot provoca intoxicaţii grave. Cercetători americani şi britanici consideră însă că, în cantităţi mici, aceste substanţe ar putea să fie eficiente în tratamentul unor afecţiuni precum hipertensiunea pulmonară severă sau hipertensiunea arterială. Potrivit acestora, inhalarea vaporilor de nitriţi sau nitraţi în cantităţi nesemnificative duce la transformarea lor în corpul uman în oxid nitric, o substanţă vasodilatoare. "Există tot mai multe dovezi că nitriţii şi nitraţii în doze mici ar putea fi surse pentru potenţiale medicamente în tratamentul bolilor legate de sistemul vascular", consideră profesorul britanic Mark Gilchrist. Cercetările ce urmează a se realiza atât în Marea Britanie, cât şi în Statele Unite vor demonstra dacă aceste substanţe vor putea fi utilizate cu succes în tratarea unora dintre maladiile cardiovasculare.